Gault & Millau France : nomination d'un nouveau Directeur Général

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Zakari Benkhadra nommé Directeur Général de Gault & Millau France.

Dans le contexte sanitaire exceptionnel, invitant à l’action et à la créativité, le Conseil d’ Administration de Gault & Millau nomme Monsieur Zakari Benkhadra à la Direction Générale de Gault & Millau France.

20 mois après le rachat par GM Holding de 100% du Groupe Gault & Millau, cette nomination s’inscrit dans une vision qui renforce et amplifie le rayonnement et le positionnement de Gault & Millau France dans le secteur de la Gastronomie et, demain, de l’Hospitality.

Cette dynamique entraîne la mise en œuvre d’objectifs précis pour réinventer et enrichir l’offre :
• amplifier le rythme et la qualité des contenus,
• inspirer et nourrir tous les acteurs des marchés du Food et de l’Hospitality,
• créer des rendez-vous fédérateurs, conviviaux, inspirants, prospectifs, désirables et créateurs de richesses.

« Après plusieurs mois d’observation et d’analyse de l’écosystème, Le Conseil d'Administration et moi-même accélérons le développement et la modernisation de la marque Gault&Millau. L’arrivée de Zakari va permettre de structurer l’entreprise en France en dédiant de nouveaux moyens au service des chantiers prioritaires. Sans jamais renier la dimension patrimoniale, nous resterons fidèles aux valeurs historiques de la marque, dans la lignée de la vision des fondateurs » dit Vladislav Skvortsov, Président de Gault & Milau.

Formé à la gestion, il commence sa carrière dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration (Hyatt Hôtel). Puis il se dirige vers la marketing et le conseil (Young & Rubicam). Il poursuit sa carrière dans l’univers de lifestyle (Souleiado). Il navigue entre le Groupe Vivendi, la direction du développement de Paris Expo, puis la Direction Générale de Saint Clair le traiteur. En 2007, Zakari Benkhadra rejoint Alain Ducasse et prend la tête d’Alain Ducasse Education. Il développe activement la stratégie de la filiale et son image. Membre du COMEX, après avoir redressé la structure, créé le 1er Master de Pâtisserie Française, fédéré plus de 35 nationalités il quitte la structure en 2014 en laissant derrière lui un bilan irréprochable. Il conseille alors et accompagne les plus grands acteurs de la Gastronomie et créé le Salon de la Pâtisserie. En 2018, Zakari Benkhadra fonde l’Institut Culinaire de France dont il structure l'ingénierie pédagogique et les partenariats institutionnels. C’est aujourd’hui fort d’une expérience globale et fédératrice qu’il s'attable pour diriger Gault & Millau.

« Mon enthousiasme allié à la richesse de mon expérience et associé au dynamisme du groupe et de ses équipes sont dès aujourd’hui mobilisés pour perpétuer et amplifier la formidable histoire de Gault&Millau. Ma volonté est de rendre hommage à l’ADN et aux fondamentaux de la marque en l’inscrivant dans ce nouveau monde. J’ai l’ambition collective de remettre cette belle maison au cœur de la gastronomie » Zakari Benkhadra, Directeur Général de Gault&Millau France.

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