Ynsect vient de réaliser un premier tour de table d’un montant de 1,8 millions d’euros en accueillant son capital Emertec Gestion et Demeter Partners ainsi que quelques investisseurs privès.
Cette start-up parisienne élève des insectes et étudie leurs molécules en partant du postulat que l’actuel système alimentaire ne suffira bientôt plus nourrir une population grandissante.
Ynsect compte allouer les fonds levés l’accélération de ses travaux en R&D et plus particulièrement au déploiement de sa première entoraffinerie pilote, qui lui permettra d’étudier les diffÈrents modèles de production.
Oliver COGNARD (Associé) et Liln LE (collaboratrice) ont conseillé Ynsect dans ce dossier.