Olswang France LLP a conseillé Groupe Bertrand lors de son entrée en négociations exclusives avec Qualium Investissement pour l'acquisition du groupe de brasseries parisiennes Frères Blanc. Cette annonce intervient quelques semaines après la finalisation du rachat de Quick par Groupe Bertrand également auprès de Qualium Investissement. Rassemblant 13 importants restaurants (dont Au Pied de Cochon, Le Procope, l’Alsace, le Grand Café des Capucines, La Lorraine , etc. ), Groupe Bertrand ajouterait à son portefeuille l’un des plus grands groupes français de restauration.
L'offre sera soumise à la consultation des instances representatives du personnel et l'‎opération est soumise à l’approbation de l'autorité de concurrence.

L’équipe d’Olswang France conseillant Groupe Bertrand est dirigée par Christophe Gaschin (associé Corporate) et composée de Jessica Schinkel (associée), Stanislas Marmion et Patrick Gérard-Boucher, sur les aspects Corporate, ainsi que Laurent Ragot (collaborateur senior) sur les aspects fiscaux. Dirk Van Liedekerke, associé, et Joëlle Froidmont, du bureau de Bruxelles sont en charge des aspects de droit de la concurrence.

Qualium Investissement est conseillé par Willkie Farr (Gabriel Flandin, associé, Laure Pistre et Thomas Saint-Loubert Bié).