Nathalie Ramond est titulaire d'un master en management des Ressources Huamines. Elle a débuté sa carrière chez Carlson Wagonlit Travel, Rosenbluth International et Mövenpick avant de rejoindre Thomas Cook en 2003.
Elle était gestionnaire RH, notamment sur les valeurs du groupe, les supports RH et le plan d'action managérial.

En 2009, elle est nommée RRH où elle élargit le périmètre de son action au conseil auprès des opérationnels, aux outils et process RH, au pilotage de l'activité sociale, à la gestion des compétences et carrières ainsi qu'aux relations sociales.

Elle est par la suite nommée RRH "fonctions support" chez SFR puis au sein du groupe Lucien Barrière, elle oeuvre également comme consultante RH chez Manpower avant de rejoindre le groupe Elior.

Chez MSC Croisières, Nathalie Ramond aura en charge les différents périmètres de la fonction RH comme le recrutement, la formation, les relations sociales, le développement des compétences et la communication interne en matière sociale.